日本冷冻食品与乳制品价格自2月起持续上涨

自2024年2月起，日本冷冻食品和乳制品市场迎来新一轮涨价潮，多家知名企业相继宣布调整产品价格，引发消费者和业界的广泛关注。

在冷冻食品领域，包括日冷食品、味之素冷冻食品等主要生产商已陆续上调部分产品价格，涨幅普遍在5%至15%之间。价格上涨的主要原因包括原材料成本持续攀升、能源费用上涨以及物流成本增加。特别是海鲜类冷冻食品，受渔业资源减少和进口成本上升的影响，价格调整较为明显。蔬菜类冷冻食品也因气候异常导致的农作物减产而面临成本压力。

乳制品方面，雪印、明治、森永等大型乳业企业同样宣布自2月起提高牛奶、酸奶、奶酪等产品的售价。这已是近年来日本乳制品的多次调价，主要归因于饲料价格飙升、养殖成本增加以及包装材料价格上涨。由于日元持续贬值，进口乳制品原料成本进一步攀升，企业不得不通过涨价来维持经营。

行业专家分析指出，此次涨价潮反映了日本食品产业面临的整体成本压力。一方面，全球通胀环境推高了各类原材料价格；另一方面，日本国内劳动力短缺和能源成本上升也加剧了企业的经营负担。尽管部分企业通过优化生产和供应链来缓解成本压力，但多数企业仍选择通过价格调整来转嫁部分成本。

对于消费者而言，食品价格的持续上涨可能会对家庭支出产生一定影响。特别是冷冻食品和乳制品作为日本家庭的日常消费品，其价格变动直接关系到民众的生活成本。业内预计，未来数月日本食品价格可能仍将保持上涨趋势，建议消费者关注促销信息和比较不同品牌的产品，以应对价格上涨带来的影响。